Mierea și apicultura contează pentru că albinele nu produc doar un aliment, ci polenizează multe plante cultivate și sălbatice. Fără ele, recoltele, grădinile și ecosistemele ar avea de suferit. Iată de ce merită să înțelegem mai bine acest domeniu, de la stup până la borcan.
Cei care urmăresc subiecte despre fermă, grădină și mediu găsesc pe Gazeta Fermierului materiale pe teme agricole, iar apicultura se leagă direct de ele.
Albinele, mai mult decât producătoare de miere
Rolul principal al albinelor este polenizarea. Zburând de la floare la floare, ele transferă polenul și ajută plantele să facă fructe și semințe. Pomii fructiferi, legumele și multe culturi agricole depind, în grade diferite, de acest serviciu.
Mierea este un rezultat util, dar nu singurul. Apicultorii obțin și polen, propolis, ceară și lăptișor de matcă, produse folosite în gospodărie și în industrie.
Ce face apicultura o activitate importantă
- susține polenizarea în livezi, grădini și terenuri agricole;
- oferă venit suplimentar gospodăriilor rurale;
- menține tradiții și meșteșuguri locale;
- încurajează protejarea florei și a mediului din jurul stupinei.
Un an în stupină, pe scurt
- primăvara: familiile se dezvoltă, iar albinele ies la primele flori;
- vara: cea mai activă perioadă, cu recoltarea mierii;
- toamna: pregătirea pentru iarnă și hrănirea, la nevoie;
- iarna: albinele stau strânse în ghem, iar stupul este lăsat în liniște.
Aceste etape arată că apicultura înseamnă muncă pe tot parcursul anului, nu doar o recoltă. Apicultorul urmărește sănătatea familiilor, previne bolile și se adaptează vremii.
Tipuri de miere
Mierea poate fi poliflora, din flori diverse, sau monoflora, în care predomină o singură plantă, precum salcâmul, teiul sau floarea-soarelui. Culoarea și gustul diferă după nectarul din care provine, de la foarte deschis și delicat la întunecat și intens.
Cum alegeți o miere de calitate
Citiți eticheta: ar trebui să indice originea, tipul de miere și producătorul. Cumpărați de la apicultori de încredere, pe care îi puteți întreba despre stupină și perioada recoltei. Cristalizarea este un proces natural și nu înseamnă că mierea s-a stricat.
Păstrarea corectă
Țineți mierea în borcane închise, la întuneric și la temperatură moderată. Nu o încălziți excesiv, pentru că își pierde din calități. Folosiți o lingură curată, uscată, ca să nu intre apă în borcan.
Un sfat important: mierea nu se dă copiilor sub un an.
Cum puteți sprijini albinele
În grădină
Plantați flori melifere, precum lavanda, teiul, trifoiul sau floarea-soarelui, și lăsați o parte din curte mai sălbatică. Evitați tratamentele cu pesticide în timpul înfloririi și oferiți o sursă de apă într-un vas cu pietricele.
În comunitate
Alegeți produse locale și informați-vă despre practicile din agricultura din zona voastră. Pentru idei despre grădină și gospodărie, consultați rubrica Casa și grădina, unde găsiți subiecte utile.
Pentru cei care citesc Gazeta Fermierului din interes față de grădină sau livadă, un început simplu este o floare meliferă la balcon.
Pe scurt
Mierea este vizibilă, dar valoarea apiculturii stă și în polenizare, biodiversitate și economia rurală. Alegeți miere de la producători cunoscuți, plantați flori pentru albine și protejați-le. Pentru mai multe informații din lumea agricolă, reveniți la Gazeta Fermierului.
